Contribute to chbuanjicann/ar development by creating an account on GitHub.
More
2014年2月27日 عملية الإنتاج من حبة الكاكاو إلى الشوكولاتة المغلفة ليس بالأمر السهل، إذ1 تنتقل عملية زراعة الكاكاو إلى حصاده وتجفيفه ونقله إلى سوق الكاكاو ومن ثم تعليبه وتحميصه ومعالجته ونقله إلى ...
More
لإنتاج باوند واحد من الكاكاو يتطلب ٤٠٠ حبة مجففة (للحصول على كيلوغرام واحد من الكاكاو، يتطلب حوالي ٨٨٠ حبة مجففة). بالنسبة لمعظم أنواع الكاكاو، تكون القرون جاهزة للحصاد عندما تتحول إلى لون أصفر عميق. ويستخدم المزارعون المناجل والأدوات الفولاذية
More
يتم تصدير الغالبية العظمى من هذا الإنتاج إلى دول مثل اليابان والاتحاد الروسي وسويسرا والولايات المتحدة ؛ يباع نصف هذا المنتج كمنتجات مصنعة (شوكولاتة ، دهون نباتية ، شراب الشوكولاتة ، مسحوق ...
More
ثمرة الكاكاو، التي تعرف علمياً باسم "Theobroma cacao"، هي النبتة التي تُستخدم لإنتاج الشوكولاته، وتمتاز بتاريخها الطويل والثري في تاريخ الإنسانية. الك الفاكهة والخضراوات رحلة الكاكاو: من الحقول إلى الشوكولاته
More
تبدأ شجرة الكاكاو في إنتاج البذور أو ثمار الكاكاو بعد أربع سنوات، وتستمر مدة نضج الثمار إلى مدة تصل إلى ستة أشهر، وتستمر في الإنتاج إلى حوالي 40 سنة.
More
مثل أي آلات أخرى، تتطلب آلات معالجة الكاكاو جدول صيانة منتظم لتعمل بكفاءة. لذلك، يجب على الشركات أن تنظر إلى تكلفة الصيانة باعتبارها نفقات أساسية للحفاظ على سلاسة عملية الإنتاج طوال العام.
More
يتم إنتاج وتصنيع منتجات الكاكاو في البرازيل من خلال عملية متعددة الخطوات تتضمن زراعة أشجار الكاكاو وحصاد حبوب الكاكاو ومعالجة الحبوب وتحويلها إلى سائل الكاكاو وأخيرا إنتاج الشوكولاتة ...
More
تم إنشاء المصنع في ربيع عام 2019. لتوريد مواد الكاكاو الخام ولإنتاج الشوكولاتة المصنوعة يدوياً باستخدام تقنية “من حبَّة الكاكاو إلى لوح الشوكولا”. ماذا يعني ” من حبة الكاكاو إلى لوح الشوكولا”؟ “من حبة الكاكاو إلى لوح الشوكولا” هو مفهوم لإنتاج
More
تتم عملية التخمير وفق عدة مراحل ترفع خلالها درجة الحرارة بشكل تدريجي من 30-50م، حيث توضح بذور الكاكاو مع وجود الخمائر والانزيمات في صناديق مثقبة من الاسفل تسمح بتصريف العصير الناتج من البذور ...
More
